荷蘭原本並沒有種植鬱金香，那為什麼鬱金香會與這片土地結下不解之緣？這就要回溯到16世紀中葉，當時一名駐君士坦丁堡（今伊斯坦堡）的奧地利大使，在鄂圖曼帝國的宮廷之中首次見識到鬱金香，驚艷不已，其後他取得了一些鬱金香的種子，帶回奧地利維也納，送給他的植物學家朋友。經過悉心栽培，第一株鬱金香終於在歐洲的土壤上萌芽、開花。這位植物學家後來獲荷蘭一所大學聘用，於是他把鬱金香種子帶到荷蘭種植，當地人對鬱金香的嬌艷甚為驚嘆，轉瞬間這種花卉成為了國內上流社會的一時佳話，加上供應數量稀少，使鬱金香變成荷蘭人趨之若鶩的高貴花朵，有錢人爭相購入，以象徵自己的高尚地位。 然而，這種「鬱金香狂熱」現象逐漸發展成一發不可收拾的泡沫經濟，許多人覤準商機，透過低價購入、高價售出鬱金香的球根來一夜致富，每家每戶都傾家蕩產投資到鬱金香交易。高峰時期，鬱金香可以比原價颷升20倍，價格甚至比黃金還要高，更曾在阿姆斯特丹的股票市場上市。這個龐大的鬱金香泡沫最終在17世紀初期爆破，鬱金香價格暴跌，在荷蘭政府管制下才結束了這場狂熱經濟。

每逢花季，美麗的鬱金香在阿姆斯特丹市內隨處可見，由國立博物館（Rijksmuseum）、運河兩旁的行人道到中央車站，沿途都能看見一盆盆橙紅色、金黃色、粉紅色、香檳色的鬱金香，琳瑯滿目，處處瀰漫春日芳香，整座城市頓時生色不少。不過，要看到全球最大、最美的鬱金香花田，就必定要去被譽為「世上最大歐洲花園」的庫肯霍夫公園（Keukenhof）。庫肯霍夫公園位於南荷蘭省的利瑟，佔地足足有32公頃，最初由花農和花卉出口商組成的財團管理，用作展示他們的花卉產品。1950年庫肯霍夫公園首次開放予公眾參觀，旋即引來超過23萬人入場，自此之後，庫肯霍夫公園每年春季都會舉辦大型花卉展覽，成為馳譽國際的荷蘭賞花必去處。 庫肯霍夫公園種植了超過800個不同品種的鬱金香及各式花卉，全園花卉數量達到700萬株，單是散步步道已長達15公里，規模相當驚人，一列列鮮花排列成無際花田，顏色鮮艷分明的鬱金香形成強烈的色彩對比，花卉之間佈置了許多藝術雕塑，沿途又有涼亭、餐廳，園內更有一座由1892年屹立至今的風車，被團團鬱金香花海包圍，是一流的打卡、拍攝位置，整座公園絕對足夠訪客遊逛一整天，來一場前所未有的視覺饗宴。公園每年只在３月至５月花期期間開放，2025年將迎來第76屆花卉展覽，於3月20日至5月11日期間開園。在庫肯霍夫賞花其中一個優勝之處是絕對不用擔心錯過鬱金香盛開期，因為這個規模龐大的花園有園丁悉心照料，他們每天巡視園區，定時替換鮮花，所以只要在花園開放期間到訪，無論何時都能觀賞到最美艷的鮮花，眼光所及之處皆是花團錦簇。