塔斯曼尼亞聖誕美食節9天

乘客機經澳洲城市飛往塔斯曼尼亞第二大城市朗塞斯頓。

於墨爾本辦理入境手續後轉機前往朗塞斯頓。抵達後，專車前往搖籃山國家公園，入住與世隔絕的搖籃山國家公園渡假村，可愛的動物在公園內四周遊玩，讓您親親大自然。隨後暢遊搖籃山國家公園，乘專屬旅遊車前往鴿湖觀光，不需轉乘公園接駁車，快捷舒適。公園北面的山峰狀似搖籃，並因此得名，徒步於著名鴿湖，它是全澳洲最深水湖泊之一，也是觀賞搖籃山的最佳地點。園內設有良好的規劃健行步道徑，可按體力選擇路線健行細賞美景。這個國家公園已被列為世界自然遺產，可見其景色優美。搖籃山國家公園度假村晚上沒有光害，是觀星的好地方，浪漫非常。
下榻Peppers Cradle Mountain Lodge或同級。

早上前往有「壁畫小鎮」美譽的沙菲鎮，該鎮以漂亮的壁畫聞名。自從1996年出現第一幅壁畫後，至今已有50多幅留在歷史性建築外牆上，部份更是以3D設計，這些壁畫都非常精美，並非即興塗鴉，很多都是當代極具盛名的藝術家的作品。隨後前往黑松露農場，農莊佔地多達八公頃，所種植的樹木多達3000棵，黑松露有「黑色鑽石」的美譽，外表或許毫不起眼，但卻擁有無限魅力，更可品嚐黑松露主題的「芳香」午膳。餐後前往集商業和研究的展館之海馬養殖場，參觀者們可以看到世界上種類最多的海馬和海龍(海龍和海馬屬於同一族)。這養殖場一年培育過百萬隻海馬，產品主要外銷到中國大陸。及後遊覽鴨咀獸世界，讓遊客近距離觀賞鴨嘴獸；園內有爬行動物、河鼠和飼養了幾隻針鼠，在人們腳下走來走去，非常可愛。返回朗塞斯頓。
下榻Grand Chancellor Hotel或同級。

遊覽卡德奈特峽谷公園，擁有單索椅式空中纜車和沿懸崖峭壁而建的步道，乘索道吊椅欣賞峽谷美麗景色。參觀著名的飄絲薰衣草莊園，為您介紹薰衣草的品種、種植方法及精油提煉過程(薰衣草綻放時間須視乎當地天氣變化而定)。隨後前往約瑟卓羅米酒莊，在葡萄園高清美景下享用午膳，優哉游哉。遊畢前往比千魯小鎮。入住度假小築，海濱環境恬靜清幽，景色迷人。前來此地的遊客，可一睹在沙灘畔出沒的小企鵝，每晚在附近水域覓食後登岸回巢，當地為保護這珍貴動物，嚴禁一般遊人進入海灘，只有參加導賞團或住宿此酒店才可近距離觀賞，入夜後繁星閃現，讓您感受大自然的奧妙。
下榻Diamond Island Resort或同級。
(註：度假小築位處海濱，以恬靜簡潔為主，不作豪華論。)

早上前往東海岸自然動物世界，乘小卡車欣賞塔斯曼尼亞惡魔、無尾熊、袋鼠等澳洲特有的野生動物。隨後遊覽菲瑟涅國家公園，登上半島高處，於山林步道健行至最佳位置，俯瞰及獵影半月型藍色的酒杯灣，令人心醉。餐後前往菲瑟涅生蠔場，品嚐又肥又甜的生蠔。遊畢前往荷伯特。
下榻Crowne Plaza Hobart Hotel或同級。

早上前往碼頭，乘渡輪展開全日塔斯曼尼亞海鮮遊船之旅。這個非一般美食船河，最大賣點是能吃盡塔省最頂級海產，其中有手掌大的海膽和鮑魚。乘坐特製遊船出海，從美麗的荷伯特港口駛出，常有機會看見海豚及海豹快閃出現，沿途可見巨岩景觀，途經(Get Shucked)生蠔場。在你享受海鮮之時，船長已急不及待為你跳進大海搜羅深海野生鮑魚、海膽。頭盤是即開即食新鮮生蠔，還有白酒焗生蠔。隨後品嚐鮮味的三文魚刺身，手臂般粗壯的龍蝦，配以塔省氣酒Jansz Sparkling Wine。船員會以不同方式烹調海鮮，加上塔斯曼尼亞不同美酒、芝士、麵包、水果佐佳餚，包你食盡新鮮又豐富的海鮮大餐。用膳後船員會向政府匯報捕捉的鮑魚和海膽數量，合力透過限量捕獲來維持生態平衡，非常負責任。盡興後返回荷伯特。
註：由於條例規定每船最多只可乘坐12人，只有三艘船，每船上有兩位工作人員安排所有事項，領隊可能不會同船出發。
下榻Crowne Plaza Hobart Hotel或同級。

早上參觀逢周六早上開放的莎拉曼卡市集，由廣場變身成露天市集，各式手工藝品及農產品都是攤檔老闆們的心血結晶。遊畢前往確倫嘉農莊及牧羊場，確倫嘉農莊的牧場主人會親自示範剪羊毛及牧羊犬趕羊的精彩表演，並於牧場內享用豐富燒烤餐，為塔省多年獲獎旅遊景點之一。及後順道參觀遊覽古老的費爾德山國家公園，漫步於溫帶雨林步道，觀賞羅素瀑布。
註：如出發日期未能安排於週末前往莎拉曼卡市集，將安排前往塔省歷史悠久的小城里奇蒙，獵影歷史古建築及遊逛購物。
下榻Crowne Plaza Hobart Hotel或同級。

早上前往威霖頓山(Mount Wellington)，約30分鐘車程到達海拔1,270米山峰。從瞭望台俯瞰，您可以一覽荷伯特、布尼島和塔斯曼半島的全景。威霖頓公園(Wellington Park)擁有許多小徑和步道，適合行山、踩單車和騎馬。沿著Pipeline Track遠足徑步行至銀色瀑布，來回約40分鐘。威霖頓山頂的溫度一般比荷伯特市的溫度低攝氏8度，最好帶備風衣以免著涼。隨後參觀巴里拉灣生蠔場，認識養殖方法，該地生蠔品質特佳，水質清澈當然是一大原因，得天獨厚的環境，對生蠔的生長更有利，並參觀乾鮑魚加工環境及一看塔斯曼尼亞的傳統薑汁啤酒釀造過程。午餐安排於著名餐廳(Barilla Bay Restaurant)，品嚐新鮮肥美的生蠔等各式美食，讓人垂涎三尺。午後安排前往「塔斯馬尼亞夏季美食節2023」，於 12 月27日至 1 月初舉行。除了美妙的品味嘉年華之外，遊客還可以享受娛樂表演、現場音樂表演、街頭表演等文化活動。該節日在荷伯特海濱舉行，使其成為豐富多彩的節日美食和美酒中心，提供來自塔斯曼尼亞的各種美味佳餚和葡萄酒。美酒美食少不了音樂助陣。在美食節的現場還有應接不暇的樂隊、DJ，街頭藝人和流浪街頭藝人的表演。每到晚上，適合家庭觀看的電影將在暮光影院上映。沒有比在城市海濱享受壯觀的跨年煙花表演更讓人心生浪漫。家庭煙花在晚上九時半和午夜時分上演。第二次煙花絢爛之際，便是迎接新一年。(煙花燃放以主辦當局最後決定為準，有可能因天氣影響或不可力抗理由而取消。)
下榻Crowne Plaza Hobart Hotel或同級。

早上乘客機經墨爾本返港，並於是日安抵香港。