芬蘭聖誕節極夜中的節日純真

十二月的芬蘭，下午三點天色已如深夜，積雪覆蓋的森林在月光下泛著幽藍。家家戶戶窗台上，星星燈火在漆黑中點亮溫暖光芒——這是芬蘭人度過嚴冬的一種方式，也是聖誕節最典型的風景。對芬蘭人而言，聖誕不只是一次狂歡，更是一場穿越極夜的精神儀式，在一年中最黑暗的時節，用光明、溫暖與相聚照亮心靈。

芬蘭人的聖誕傳統？

在芬蘭語中，聖誕節稱作「Joulu」，在芬蘭有著獨特的寧靜氛圍。從十二月初開始，赫爾辛基的廣場便會豎起傳統聖誕樹，聖誕市集飄著熱紅酒與薑餅的香氣。但真正的聖誕氛圍，體現在每個家庭的準備中，因為在芬蘭人的心目中，平安夜是留給家人的。雖然每個芬蘭家庭度過聖誕節的方式或有不同，但傳統的芬蘭人認為，在平安夜與家人來一趟「聖誕桑拿」，是一個最能洗滌心靈的方式，這天家人會一起到桑拿室享受桑拿浴，再用特別的聖誕樺樹枝輕輕拍打身體，象徵洗去舊年晦氣。清香的樺樹枝在蒸氣中散發治癒氣息，彷彿整個森林的精靈都來參與這場淨化儀式。在聖誕節，芬蘭家庭還會前往墓地，在親人安息之處點亮蠟燭。寒夜中，無數燭光在雪地裡搖曳，生者與逝者透過這微弱而堅定的光芒對話，這種對生命循環的從容，正是芬蘭人對聖誕精神最深刻的詮釋。

北歐聖誕大餐吃什麼？

說到聚首一堂，芬蘭人的聖誕大餐不可或缺。聖誕節的早上，芬蘭人必吃的傳統聖誕早餐叫作「riisipuuro」，是一種芬蘭式的米布丁，以牛奶及芬蘭米煮成粥，配上莓果醬做成，吃前還會加點鹽調味，既鹹且甜的味道，是芬蘭人在聖誕節的集體回憶。吃過早餐後，芬蘭人便會去泡聖誕桑拿，回來就開始豐富的聖誕大餐了。傳統上，晚餐以火腿為主菜，表面塗滿蜜糖與芥末，烤至金黃酥脆。搭配火腿的是羅宋湯、醃鯡魚，以及北歐名物雲莓醬，雲莓只生長在北極圈附近的珍貴漿果，製成的果醬甜中帶酸，與奶酪搭配堪稱絕品。旁邊通常還有各種根莖蔬菜烤焗成的配菜，如烤薯蓉、甘筍蓉、大頭菜蓉及牛肝醬，讓大家自由配搭進食。芬蘭人聖誕期間特別喜歡喝「glogi」，是一種以紅酒、肉桂、丁香等泡成的熱紅薑酒，芬蘭家庭最喜歡就在享用聖誕大餐後，一伙兒圍在火爐前，抱著暖笠笠的glogi，一邊呷酒、一邊閒話家常，一家人在聖誕夜中來一次窩心的溝通。

聖誕老人村的童趣

聖誕節對芬蘭人有著獨特意義，而對於我們來說，位於羅凡尼米的聖誕老人村，則是多少孩童夢想拜訪聖誕老人的遙遠之地，這裡是官方認證的聖誕老人故鄉。為什麼聖誕老人會選擇芬蘭？據說於1927年芬蘭廣播公司宣布，聖誕老人住在拉普蘭區 (Lapin maakunta) 的耳朵山 (Korvatunturi)，因為耳朵山形似耳朵，能聽到全世界孩子的願望，而這個美麗的傳說逐漸被世界認可，如今羅凡尼米的聖誕老人村已成來訪芬蘭的必到之地。走進聖誕老人村，最期待的就是拜訪聖誕老人，不說不知，能夠在聖誕老人村當上聖誕老人的，都是經過嚴格挑選，他們必須天生具有讓人卸下心防的溫暖氣場。與聖誕老人合影後，別忘了到旁邊的郵局，那裡有特別的聖誕郵章，讓您寫下明信片寄給親友留念。由於羅凡尼米位於北極圈線上，你在這裡可以輕易跨越北極圈線，更會得到官方頒發的北極圈證書。

真正的雪國精靈

提起聖誕老人，自然想起拉著聖誕老人雪橇的馴鹿。其實，芬蘭人與動物的關係是深刻而自然。不論是馴鹿，還是北極犬，都是芬蘭人穿行雪地中的主要交通工具。來到芬蘭，你便有機會親睹這些雪國動物的風姿。在羅凡尼米附近的北極犬養殖場，養有充滿活力的北極犬群，牠們天性喜愛奔跑，故每次看到養殖場主人準備雪橇時，牠們都會熱烈渴求被主人選中，當主人為犬隊套上韁繩後發出指令，北極犬立刻如箭離弦，在雪林中疾馳。坐在雪橇上，烈風夾著雪粒打在臉上，兩旁的白樺林飛速後退，只有雪橇滑過積雪的沙沙聲與犬隻的喘息聲交織，享受前所未有的速度感。相比之下，馴鹿養殖場的體驗則寧靜許多。溫柔的馴鹿踱步而來，長睫毛上結著霜花。乘坐馴鹿雪橇是全然不同的體驗——緩慢、平穩，鈴鐺聲在靜謐森林中有節奏地響著，時間彷彿放慢了腳步。坐在馴鹿雪橇上，眼前移動的白色森林，不其然想起大自然、動物與人類的共生關係，一種在繁華城市逐漸消息的珍貴。