北海道—湯泉旬味紀行 8天

乘坐國泰航空直飛札幌新千歲機場。
(10月份出發):  
抵達後專車前往白老町，入住白老町湖畔酒店，於 2022 年開幕的星野集團「界 波羅多 (KAI Poroto)」或同級。酒店緊鄰愛努博物館及波羅多湖，波羅多湖更是白老町具代表性的湖泊，湖面平穩無波。嫩葉抽芽之春、綠意盎然之夏、樹葉轉紅之秋、冰天雪地之冬，一年四季各有不同的景觀。
下榻白老町 星野集團「界 波羅多 (KAI Poroto)」或同級。
(11月份出發):  
抵達後專車前往登別，入住百年傳統日式旅館「第一瀧本館」或同級，是登別溫泉最古老創立於1858年、規模最龐大的指標性溫泉旅館。辦理入住後，可自由漫步登別溫泉街，或前往地獄谷散策，欣賞火山地熱景觀，感受北海道著名溫泉鄉的魅力。
下榻登別 第一瀧本館 或同級。

早上前往烏波波伊 Upopoy（民族共生象徵空間），於2020年開幕，是日本首座致力於復興阿伊努文化的國家級博物館與公園。「Upopoy」在阿伊努語中意為「眾人齊聲歌唱」，旨在傳承瀕臨失傳的北海道原住民歷史與傳統智慧。展開國立愛努民族博物館與國立民族共生公園的深度文化之旅，在體驗交流大廳，能欣賞被列入聯合國教科文組織無形文化遺產的愛努古式舞蹈。看著舞者充滿生命力的躍動，聽著震撼靈魂的歌聲在空間中迴盪，這份感動將深深烙印在心中。此外，您還能觀察職人們精湛的木雕與刺繡手藝，看見美麗的愛努圖騰在指尖誕生。及後前往伊達市志門氣町HOKKAIDian Homestead 農莊，由在日港人 Ian 與太太 Noriko 親自接待，並進行約 3.5 小時的農場烹飪體驗，Candy 會親自挑選農莊內新鮮時令食材並親自烹調，更可與 Candy 一起製作麵包或甜點。晚餐後由 Candy 舉行料理分享會，預告後續美食行程。遊畢後，驅車前往登別溫泉。
下榻登別 第一瀧本館 或同級。

早上前往帶廣市，是日本知名的農業與甜點王國。這裡以獨一無二的「輓曳賽馬」、美食「豚丼」發源地以及濃郁的乳製品聞名，是深度體驗北海道壯麗自然與牧場風光不可錯過的精華地帶。途經幸福駅，是 1956 年 (昭和 31 年) 開設在舊國鐵廣尾線上的一個車站，於 1973 年 3 月的鼎盛時期，NHK在電視節目《新日本紀行》中以「開往幸福之旅~帶廣」為主題介紹這個小站，如今已成為帶廣市的代表性觀光景點。及後前往帶廣神社，供奉的是姻緣和商業興隆的守護神。這座神社，提供有結合北海道風情和可愛感的神籤「銀喉長尾山雀造型神籤」，而以銀喉長尾山雀為造型的神籤，有著渾圓可愛的外型，相當受到各年齡層的人喜愛，許多到訪的旅客都會為自己求籤，然後將銀喉長尾山雀造型神籤帶回家，作為旅遊的紀念。遊畢驅車前往十勝川溫泉區，入住頂級溫泉酒店，享受世界罕見的植物性褐碳溫泉「美人湯」。團員將擁有更充裕時間享用酒店溫泉設施，放鬆身心，迎接翌日豐富行程。
下榻十勝溫泉 「觀月苑」或同級。

前往十勝川，擁有許多極具特色的民間牧場與農場，安排近距離接觸乳牛、體驗擠牛奶，並利用新鮮牛奶親手製作雪糕或牛油，適合親近自然與了解酪農日常。餐後，乘車前往道東著名景區阿寒湖，安排提早入住酒店。日落前安排專業生態導覽員帶領，於阿寒湖畔進行輕鬆健行，沿著阿寒湖特有的原始森林以及從湖岸眺望奧坎山的壯麗景色，構成了一幅令人嘆為觀止的畫卷，是一般溫泉小鎮無法欣賞得到的美景。隨著季節變化，這條路線展現出截然不同的面貌，吸引不少旅人前來細看欣賞。在健行過程中，更有機會遇見蝦夷鹿等野生動物。
下榻阿寒遊久之里鶴雅 或同級。

早上前往位於北海道東部的阿寒摩周國立公園，以世界級的高透明度和被稱為「摩周藍」的深邃湛藍湖水聞名。這裡雲霧終年不散、如夢似幻，時刻吸引著來自全球的旅人。及後前往位於道東弟子屈町的活火山硫磺山。此處以寸草不生的荒涼景觀、陣陣刺鼻的硫磺味與漫天白煙聞名。漫步硫磺山自然探勝路，可近距離觀察地底噴氣孔的蒸氣與金黃色硫磺結晶。親歷在硫磺氣息中體驗大地的躍動生命力。
隨後前往屈斜路湖，是日本面積最大的破火山口湖。這裡以豐富的地熱聞名，冬季有大量野生白天鵝來此避寒。可在湖畔著名的溫泉湧出處的「砂湯」體驗挖掘溫泉，只要用手或現場附有的木鏟挖掘沙地，溫泉水就會立刻湧出。冬季時，數百隻來自西伯利亞的白天鵝會在冒著熱氣的湖畔棲息，畫面非常夢幻。遊畢乘車返回阿寒湖 。
下榻阿寒遊久之里鶴雅 或同級。

早上前往釧路參觀丹頂鶴公園，公園致力於挽救瀕臨絕種的丹頂鶴，並於 1970 年達成世界首例人工孵化的壯舉。走進展示室，在靜謐的氛圍中陳列著記錄這段歷史的珍貴影像。從巨大的觀景窗望出去，丹頂鶴靜靜佇立在如詩如畫的濕原背景中。
隨後前往釧路濕原高地，站在細岡展望台上，眼前是向地平線無盡延伸的深綠色濕原，清澈的釧路川在其中緩緩勾勒出優美的 S 字形曲線，波光粼粼的水面如同鑲嵌在綠色大地上的絲帶。 抬頭向北望去，雄偉的阿寒岳與雌阿寒岳在湛藍天空中並肩矗立，與下方的原始景觀交織成一幅壯麗畫卷。餐後乘車前往札幌酒店。稍作休息後，於指定時間由李霖恩帶領前往薄野區隱世名店，品嚐成吉思汗烤肉。
下榻札幌 Courtyard by Marriott Sapporo 或同級。

早上前往羊蹄山賞紅葉，紅葉最佳觀賞期通常落在 10 月上旬至 10 月中旬。此時最夢幻的景色是「山腳金黃紅葉、山頂初冠雪」的對比。繼續前往入選「日本名水百選」的京極町噴泉公園，公園以壯麗的羊蹄山景色為背景，擁有日本屈指可數的豐沛湧水量，每日約 8 萬噸的純淨伏流水自地底湧出。水溫全年穩定維持在約 6.5°C，當指尖輕觸水面，清涼感瞬間擴散，彷彿將夏日的暑氣一併帶走。泉水持續湧出的聲音在林間迴盪，伴隨森林清新的氣息，營造出靜謐而純淨的自然氛圍。沿著舒適的溪流散步道，能一邊欣賞落葉喬木與清流的經典組合。
隨後安排前往二世谷蒸餾所威士忌，由日本新潟清酒名門「八海釀造」於 2021 年創立。廠址座落於北海道二世古安努普利山腳下，酒廠目前以屢獲殊榮的「ohoro」琴酒及酒吧體驗聞名。安排由蒸餾所的工作作人員導覽，從製造區中的蒸餾器開始，會逐一細心介紹威士忌、琴酒的製造過程，參觀過後安排與李霖恩品鑑小聚，深入交流品飲經驗，探討香氣、口感結構與風味層次解析，精進酒款評鑑方法，進一步提升對酒款品質之辨識鑑賞。遊畢驅車返回札幌 。
下榻札幌 Courtyard by Marriott Sapporo 或同級。

早上可自由享受酒店設施。稍後於指定時間乘車前往機場乘客機飛返香港。