塔斯曼尼亞除夕美食節9天

乘客機經澳洲城市飛往塔斯曼尼亞朗賽斯頓/ 德文港。

朗賽斯頓是澳洲歷史第三悠久的古城。這座充滿維多利亞時代歐陸情調的城市，以豐富的歷史建築、葡萄酒莊以及壯麗的自然景觀聞名。
抵達後乘車前往塔馬谷，前往建於1980年的Grindelwald小鎮，這個充滿歐洲風情的小鎮完全模仿瑞士阿爾卑斯山村風格建造，擁有寬簷、百葉窗和花箱裝飾的傳統瑞士木屋建築，
更被風景如畫佔地七公頃的湖泊和塔馬谷的美景所環繞。遊畢乘車前往朗賽斯頓，遊覽卡塔賴特峽谷公園，擁有單索椅式空中纜車，乘索道吊椅欣賞峽谷美麗景色。
下榻 Best Western Plus 或 Grand Chancellor Hotel或同級。

早上前往有壁畫小鎮美譽的沙菲鎮。該鎮以漂亮的壁畫聞名，自從1996年出現第一幅壁畫後，至今已有50多幅留在歷史性建築外牆上，部份更是以3D設計，這些壁畫都非常精美，並非即興塗鴉，很多都是當代極具盛名的藝術家的作品。隨後暢遊與世隔絕的搖籃山國家公園，乘專屬旅遊車前往鴿湖觀光，不須轉乘公園接駁車，快捷舒適。公園北面的山峰狀似搖籃，並因此得名，徒步於著名鴿湖，它是全澳洲最深水湖泊之一，也是觀賞搖籃山的最佳地點。這個國家公園已被列為世界自然遺產，可見其景色優美。范迪門斯本地乳品廠的雪糕絕對是必吃的，全為純手工製，許多高級餐廳使用的雪糕皆是他們製作。返回朗塞斯頓。遊畢返回朗賽斯頓 。
下榻 Best Western Plus 或 Grand Chancellor Hotel或同級。

前往著名的飄絲薰衣草莊園，為您介紹薰衣草的品種、種植方法及精油提煉過程(薰衣草綻放時間須視乎當地天氣變化而定)。隨後前往約瑟卓羅米酒莊(註1)，在葡萄田高清靚景下，安排品酒之旅及午餐，美景配美酒，優哉游哉。繼續參觀Hillwood草莓園屬於家族經營的果園，位於塔馬河畔，人口不到 400 人，果園有如田園詩般的環境，園主沒有使用農藥，更加不會使用化肥，內有不同的農田按不同時段開放採摘，除士多啤梨外還有黑莓、藍莓和紅莓(細意安排採摘水果體驗，每位可採摘1公斤)。隨後前往低頭角，在塔斯曼尼亞的企鵝是企鵝品種中最小的，也是最吵鬧的，牠是唯一有藍白羽毛的企鵝 (其他都是黑白的)。因此牠們有好幾個名字，小企鵝，藍企鵝，但牠們最常被叫到的名字是仙女企鵝。 牠們從Bass Straight 的原始水域返回最大的企鵝棲息地低頭角沿海保護區的洞穴中築巢，全年每晚都有企鵝返回。看著他們游到水面，站起來打扮自己，然後蹣跚地走上海灘。遊畢返回朗賽斯頓。
下榻 Best Western Plus 或 Grand Chancellor Hotel或同級。

前往參觀被稱為「澳洲最佳醬料專門店」的塔省地道醬料專門店，現出產多達數十種不同口味的醬料，以地道材料炮製，以人手精心調配，無添加防腐劑，是塔省地道手信之選。隨後遊覽菲瑟涅國家公園，登上半島高處，於山林步道健行至最佳位置，俯瞰及獵影半月型藍色的杯酒灣，酒杯灣是塔斯曼尼亞島上最受遊客和當地人歡迎的度假勝地之一。美國雜誌《Outside》已將酒杯灣評為全球十大海灘。餐後前往菲瑟涅生蠔場，品嚐又肥又甜的生蠔。遊畢前往荷伯特。
下榻Crown Plaza Hobart Hotel或同級。

前往確倫嘉農莊及牧羊場，農莊創建於 1984 年佔地750英畝的廣大農場，確倫嘉農莊的牧場主人會親自示範剪羊毛及牧羊犬趕羊的精彩表演，並於牧場內享用豐富燒烤餐，為塔省多年獲獎旅遊景點之一。隨後前往 Westerway Raspberry果園，是一座佔地超過 40 公頃的知名家族經營莓果農場。這裡以肥沃的泰安那河（Tyenna River）沖積平原為基礎，大量生產新鮮與冷凍的紅莓、黑加侖子、黑莓及藍莓等各類軟果。農田按不同時段開放採摘，細意安排採摘水果體驗，每位可採摘1公斤。
下榻 Crown Plaza Hobart Hotel 或同級。 

早上前往碼頭，乘渡輪展開全日塔斯曼尼亞海鮮遊船之旅(約7.5小時)。這個非一般美食船河，最大賣點是能吃盡塔省最頂級海產，其中有手掌大的海膽和鮑魚。乘坐特製遊船出海，從美麗的荷伯特港口駛出，常有機會看見海豚及海豹快閃出現，沿途可見巨岩景觀，途經生蠔場。在你享受海鮮之時，船長已急不及待為你跳進大海搜羅深海野生鮑魚、海膽。頭盤是即開即食新鮮生蠔，還有白酒焗生蠔。隨後品嚐鮮味的三文魚刺身，手臂般粗壯的龍蝦，配以塔省氣酒 Jansz Sparkling Wine。船員會以不同方式烹調海鮮，加上塔斯曼尼亞不同美酒、芝士、麵包、水果佐佳餚，包你食盡新鮮又豐富的海鮮大餐。用膳後船員會向政府匯報捕捉的鮑魚和海膽數量，合力透過限量捕獲來維持生態平衡，非常負責任。盡興後返回荷伯特。
註1：由於條例規定每船最多只可乘坐12人，只有三艘船，每船上有兩位工作人員安排所有事項，領隊可能不會同船出發。
回到荷伯特。傍晚時，步行前往「塔斯曼尼亞夏季美食節2026」(註2)，於12 月27日至 1月3日舉行。除了美妙的品味嘉年華之外，遊客還可以享受娛樂表演、現場音樂表演、街頭表演等文化活動。該節日在荷伯特海濱舉行，使其成為豐富多彩的節日美食和美酒中心，提供來自塔斯曼尼亞的各種美味佳餚和葡萄酒。美酒美食少不了音樂助陣。在美食節的現場還有應接不暇的樂隊、DJ，街頭藝人和流浪街頭藝人的表演。每到晚上，適合家庭觀看的電影將在暮光影院上映。沒有比在城市海濱享受壯觀的跨年煙花表演更讓人心生浪漫。家庭煙花在晚上九時半和午夜時分上演。第二次煙花絢爛之際，便是迎接新一年。
註2：
 入場後自由活動。遊畢自行返回酒店。
 溫馨提示: 美食節場內人流較多，請注意個人和公眾的安全，
b) 煙花燃放以主辦當局最後決定為準，有可能因天氣影響或不
 可力抗理由而取消。
下榻Crowne Plaza Hobart Hotel或同級。  

早上前往波諾朗野生動物保護區，是澳洲塔斯曼尼亞最著名的野生動物救援與保育基地，近距離觀察塔斯曼尼亞惡魔（袋獾）特有的瀕危有袋類動物，聽飼養員講解牠們的習性與保育困境。除此之外，園內超過 80 隻自由漫步的溫馴袋鼠。亦可親眼見到可愛的袋熊(Wombat)、樹熊、針鼴(Echidna)以及稀有的斑尾袋鼬(Quoll)等。這裡不只是單純的動物園，更營運著塔斯曼尼亞唯一的 24 小時野生動物救援服務，園內多數動物都是受傷或落難後被救治的個體，門票收入也會全數回饋於動物救援與生態保育工作。遊畢順道參觀塔省鮑魚工場，品嚐野生鮑魚，購買土產。塔省的海水亳無污染、清澈潔凈，當地鮑魚舉世知名，如臉蛋般大的鮑魚確實讓人垂涎三尺。
下榻Crowne Plaza Hobart Hotel或同級。  

早上乘客機經墨爾本或悉尼返港，並於是日安抵香港。
註：塔省地道食品店、農莊或莊園(如果園農莊、醬料專門店或塔省鮑魚工場等)多為家族經營，由於純為客人認識地道產品亦不涉及入場費用，如遇上東主休假、有緊急事故或定期保養而關閉，不會安排退款或其他行程取代，敬請留意。