旅行團號: IVN06(ZG)
尋味越南南部美食6天
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尋味越南南部美食6天
灣舶搖「越饌餚珍味烹調」
旅行團號: IVN06(ZG)
近年晉升為熱門旅遊聖地的越南,多樣化的美食舉世聞名;三面環海的頭頓市有著豐富的海鮮美食如大頭蝦;捕自湄公河的象耳魚;充滿濃郁法國情懷的胡志明市,也是讓人時刻嚮往的美食天堂!從街頭小吃到特色餐廳,從越南春卷到各種河粉、越式法包等,當然不少得越南咖啡,作為越南最大的城市,胡志明市不僅繼承了越南的傳統飲食風味,還將法國料理賦予了越南人獨有的口味。
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旅遊故事一
北歐、冰島北歐、冰島北歐、北歐、冰島北北北
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旅程精髓

5晚住宿

住宿1晚新興的輕奢華飯店品牌Azerai Can Tho,選址芹苴後江一座八公頃的小島之上,整體建築設計靈感取自於越南,風格摩登簡潔,客房擁有絕對的隱密性,如詩如畫的田園風光躍然於眼前。

16餐膳食

前往評價極高的「無光餐廳」品嚐晚餐,沒有視覺輔助,以全新的方式享用菜餚,用心以舌尖體會美,絕對是獨一無二的體驗。

特色行程

造訪越南最大型的水上市集-蔡讓水上市場,寬闊的芹苴河上擠滿了各式船隻,大多載有當地產的水果蔬菜,體驗波光粼粼的水上生活。

航空公司
Cathay Pacific
Vietnam Airlines
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胡志明市
於有著百年歷史的西貢歌劇院欣賞著名的AO Show,特別安排ooh座席區,表演融合了越南傳統元素及生活形態,以現代的排舞、聲光視覺等技巧讓觀眾身臨其境,感受越南文化風情。
胡志明市新「玩」意:遊逛當地市場,在琳琅滿目的攤商中尋寶;到訪越南老字號麵包店,一嚐越式法包、品嚐享譽國際的雞蛋咖啡、網紅雪糕店;用最貼近越南市民的旅遊方式,感受這城市最真實的生活日常。
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頭頓、檳椥、芹苴、沙瀝
探索湄公河三角洲自然景觀,被越南人稱為「椰子寶地」的檳椥,體驗當地生活,感受真實的越南鄉村氛圍。
造訪越南最大型的水上市集-蔡讓水上市場,寬闊的芹苴河上擠滿了各式船隻,大多載有當地產的水果蔬菜,體驗波光粼粼的水上生活。
參觀越南國家文物之一的平水古屋,外表保存了獨特的法國風格,室內文物陳列,更有經典的越南風味,同時是多部電影的拍攝地。
到訪電影《情人》男主角黃水梨的故居,建於1895年,豪宅的建築風格混合了法式及中式,被定為越南國家歷史遺跡。
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胡志明市
坐落於西貢河旁的The Deck Saigon,浪漫、有情調、極具品質是餐廳的標簽,曾被評為越南最好的亞洲Fusion餐廳之一,可以同時品嚐不少有獨特菜餚。
翡翠皇宮作為新加坡總部的米芝蓮星級烹飪品牌的一部分,已深植於廣東菜文化中並屢獲殊榮,專業廚師以精湛的技巧和優質食材烹製經典的中式菜餚,精美的食物與美麗富饒的氛圍相得益彰。
前往評價極高的「無光餐廳」品嚐晚餐,沒有視覺輔助,以全新的方式享用菜餚,用心以舌尖體會美,絕對是獨一無二的體驗。
參加越式料理烹飪班,學習烹調多款地道越南美食,完成後更可品嚐自己的成果,那種滿滿的成就感和滿足感,讓您倍感難忘!
越南曾經被法國統治過,美食、建築等都深受法國文化所影響,The Refinery餐館由鴉片工廠改造,散發古典氣息,品嚐法式料理更是不能錯過。

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頭頓、檳椥、芹苴、沙瀝
越南南部漁港的頭頓市擁有非常豐富的海鮮類。安排品嚐海鮮餐。其中地道菜式炭燒大頭蝦,巨大的蝦頭,豐腴的蝦膏,爽口彈牙的蝦肉,以炭火烹製,食味甘香,特別是蝦膏經烤燒後,橙黃如黃金色,入口甘香鬆化,使其長居於越南餐廳最人氣的菜式之一。
品嚐越南湄公河最地道的一道菜-油泡象耳魚,炸至呈現金黃色澤後進行擺盤,以4根筷子做支撐點,將魚立於盤上再送上桌;更可品嚐另一獨特菜式-恐龍蛋,以糯米漿為食材,經過油炸後有如橡皮球充滿彈性,非常可口。
安排於Azerai Can Tho酒店享用晚餐,榕樹層疊之下的餐廳供應新式越南菜式,每一道菜令人感覺精緻,另有甲殼類、魚類、牛肉、家禽等多種特色燒烤美食,佐以當季時令沙拉、新鮮田園有機蔬菜和秘製醬汁。

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頭頓、檳椥、芹苴、沙瀝
住宿1晚新興的輕奢華飯店品牌Azerai Can Tho,選址芹苴後江一座八公頃的小島之上,整體建築設計靈感取自於越南,風格摩登簡潔,客房擁有絕對的隱密性,如詩如畫的田園風光躍然於眼前。
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胡志明市
住宿3晚Hôtel des Arts Saigon – MGallery酒店,坐落於胡志明市第三郡核心地帶。酒店建築融合生活、文學與美學的概念,宛如置身於藝廊。

出發日期及價錢

尋味越南南部美食6天

灣舶搖「越饌餚珍味烹調」

已成團

滙聚中

尚待中

額滿後補

已成團+少量餘額

經濟客位
商務客位

旅行團號:EHA11(Z)

行程日期:

2020年1月7日 - 2020年1月7日

團費:

成⼈

另需查詢

小童 (2-11歲)佔床

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小童 (2-11歲)不佔床

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稅項:另需查詢

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行程

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旅遊誌趣

  • 參觀鯨魚廟,廟內保存著約百多年前頭頓漁民所撈到的鯨魚骨。
  • 遊逛當地傳統市場-沙瀝市場,有著各式各樣的新鮮水果和蔬菜,海鮮和家禽的種類繁多,了解當地截然不同的環境和文化。
  • 參觀胡志明市第二大教堂-新定教堂,又被稱為粉紅教堂,不僅外觀全粉紅色,內部也被裝飾成粉紅色,是打卡拍照的好地方。
  • 前往目前世界上僅有的大型耶穌雕塑之一耶穌山,站在耶穌像肩膀上,可眺望頭頓市全景及連綿的海岸線。
  • 參觀保大皇行宮,是越南末代皇帝保大的避暑行宮,走進行宮就能感受到這座皇宮的氣派。

Day 1

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香港 Icon 胡志明市 Icon 頭頓
Hong Kong Icon Ho Chi Minh City Icon Vung Tau

乘客機飛往越南最大的城市胡志明市。抵達後,驅車前往頭頓市。頭頓市距離胡志明市約100公里,三面環海,擁有十分怡人的沙灘,海景壯闊秀麗,海鮮料理也是絕不能過之一。
Icon下榻Pullman Vung Tau或同級。※


Pullman Vung Tau
屬法國Accor集團旗下的鉑爾曼系列酒店,是頭頓市第一家,也是唯一的五星級國際酒店,酒店由享譽全球的大型創意設計企業楊邦勝設計團隊一手打造,在保留鉑爾曼酒店本身商旅個性的基礎上,融入當地文化元素,將現代風格與越南傳統文化巧妙融合,以無限新奇的創意融入空間。坐享後灘(Back Beach)和青翠群山的壯美風光,體現了獨特的生活方式和設計,遠離塵囂探索隱匿于越南南部如珍珠般美麗的頭頓市。

Day 2

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頭頓(耶穌山、鯨魚廟、保大皇行宮) Icon 胡志明市(A O Show[ooh座席區])
Vung Tau(Jesus Christ's Statue, Whale Temple, Dinh III Bao Dai) Icon Ho Chi Minh City(A O Show[Ooh! Zone])

早上前往耶穌山,屹立於頭頓市迎山嶺,與巴西里約熱內盧的耶穌山一樣,是目前世界上僅有的大型耶穌雕塑。登上耶穌山先要爬上800多級樓梯,並通過一條長窄的螺旋梯直通耶穌像的肩膀,每邊肩膀只可容納三至四人。站在肩膀上,可一邊眺望頭頓市全景及連綿的海岸線,一邊望向南中國海的汪洋大海,微風輕拂。續往鯨魚廟,越南沿海地區居民自古即有鯨魚信仰,他們將鯨魚視為護佑漁船的海神。此廟建於1824年,廟裡奉祀著鯨魚骨架,傳說摸魚骨可帶來好運,為十分特別的異國信仰。再到保大皇行宮,原建於1920年,是法國時期所建的總督官邸,有著濃濃的法國風情,之後相繼成為越南皇帝的度假別墅,也是頭頓有名的觀光勝地之一。遊畢返回胡志明市,欣賞可以媲美太陽馬戲團的A O Show,表演於2013年開始公開演出,並在歐洲完成巡演,它掙脫了越南傳統民間馬戲的桎梏,以全新的方式去演繹精彩紛呈的馬戲表演。它在展現越南傳統風情之餘,亦為觀眾呈現了當代越南的城市樣貌。表演在著名的西貢歌劇院上演,西貢歌劇院是一座歐洲風格的哥特式建築,劇院外牆有各式各樣的精美浮雕和花紋,在觀看精彩表演之餘,還可以欣賞百年建築之美。
註:A O Show表演日期時間將以劇團公佈為準,如劇團取消演出,將退回有關門票費用,敬請留意。
Icon下榻Hôtel des Arts Saigon - MGallery或同級。※


Hôtel des Arts Saigon – MGallery
屬法國Accor集團旗下的MGallery系列酒店,位於胡志明市市中心,距離聖母大教堂及購物商場只需數分鐘路程,交通便利;酒店擁有現代風格的精緻印度支那設計,復古細膩裝潢如同藝術館,在地風情又不失法式餘韻,附設可飽覽胡志明市景觀的室外泳池。房間以殖民時代的古典風格打造整體空間,讓人彷彿入住在遠古歐洲時期中。

Day 3

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胡志明市 Icon 檳椥 Icon 芹苴
Ho Chi Minh City Icon Ben Tre Icon Can Tho

早上前往隱藏在湄公河三角洲內的小鎮檳椥,越南語意為「竹埠」,這裡風景迷人,民風淳樸,以熱帶水果園和椰子產品著稱。參觀當地的磚窯廠、當地家庭的墊子編織過程及品嚐時令水果;欣賞檳椥人的生活、美景;參觀椰子糖工廠,品嚐熱乎乎的椰糖。遊畢前往湄公河三角洲最大的城市-芹苴,是越南重要城市之一。湄公河支流後江穿城而過,山青水秀、景色宜人,民風純樸、農產豐富,以肥沃的土地和水上市場聞名,因此有「越南米倉」之稱。
Icon下榻Azerai Can Tho或同級。※


Azerai Can Tho
由安縵飯店集團(Aman Resorts)創辦人Adrian Zecha在越南打造一個新的品牌Azerai,靈感來自於Adrian Zecha的名字和波斯文單詞「caravanserai」,意為擁有中庭的旅客居停下榻之處,飯店以重視居住品質為出發,貫徹輕奢華的渡假理念。酒店為越南開設旗下的第二家精品旅館,選址於越南芹苴後江一座八公頃的小島之上,將河景、湖景、園景都包容在其中,從市中心搭船穿越湄公河,到達的瞬間就像是到達了仙境。園景客房在結構上兩兩相連,裝飾以木質為主調,質樸舒適,擁有絕對的隱密性,坐擁寧靜自然生活的無與倫比的美景。

Day 4

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芹苴(蔡讓水上市場[乘船]、平水古屋) Icon 沙瀝(沙瀝市場、黃水梨故居) Icon 胡志明市
Can Tho(Cai Rang Floating Market[Boat Trip], Binh Thuy Ancient House) Icon Sa Dec(Sa Dec Market, Huynh Thuy Le ancient house) Icon Ho Chi Minh City

早上搭乘小船出發,一路往芹苴河上游而行,穿越橫跨芹苴河的蔡讓橋進入蔡讓水上市場範圍,寬闊的芹苴河上擠滿了各式船隻,有越南最著名的河粉、越式奶茶等,另外則是各式各樣的新鮮水果蔬菜,體驗波光粼粼的水上生活。續往平水古屋,十九世紀末南部大地主楊氏於1870年建成這座古屋,其建築結構仍然保存完好,留有19世紀九龍江平原地區上流社會生活的痕跡。稍後再到沙瀝市場。續往黃水梨故居,是越南的一處國家級遺跡,由沙瀝市華商黃錦順於1895年建成,建築風格東西合璧,其子黃水梨曾與法國作家瑪格麗特·杜拉斯有過一段戀情,據說是杜拉斯小說《情人》男主角的原型。遊畢驅車返回胡志明市,前往評價極高的「無光餐廳」品嚐晚餐,餐廳內的服務生多為視障朋友,僅能依靠視障朋友帶領,進入全黑暗環境用餐,沒有視覺輔助,用心以舌尖體會料理的美好滋味。
Icon下榻Hôtel des Arts Saigon - MGallery或同級。※

Day 5

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胡志明市(傳統市場、越式烹飪料理班、新定教堂、美食之旅[品嚐越式法包、越南雞蛋咖啡及雪糕])
Ho Chi Minh City(Ben Thanh Market, Cooking class, Tan Dinh Church, Vietnamese Banh Mi tasting,, Egg Coffee and Ice-cream tasting)

早上前往傳統菜市場,由專業廚師陪同下,指導如何挑選優質的烹飪材料。及後學習烹調越南美食,了解和親手製作越式地道風味菜:如春捲,甘蔗蝦,海鮮酸辣湯等等,完成後更可獲頒發烹飪出席證書。午餐更可品嚐自己悉心烹飪的菜色。稍後參觀新定教堂,是胡志明市第二大教堂,建於20世紀初法國殖民時期,迷人的粉红色外牆使其成為胡志明市最搶眼的建築。到訪胡志明市最有名的一家老字號麵包店,據說市內不少星級餐廳以及酒店都向此店進貨,更可一嚐色味香的越式法包。及後於一家復古風格的時尚咖啡廳,品嚐胡志明市最好的雞蛋咖啡,黑咖啡配上濃厚的雞蛋奶泡,口感綿密、不甜不膩。再到胡志明市網紅雪糕店,專賣色彩繽紛的玫瑰花雪糕,將雪糕一片一片依序疊出玫瑰花的形狀,漂亮造型讓人不捨得把它吃掉。
Icon下榻Hôtel des Arts Saigon - MGallery或同級。※

Day 6

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胡志明市 Icon 香港
Ho Chi Minh City Icon Hong Kong

畢於指定時間前往機場乘客機直航返港。

(※:酒店之詳情請參閱本公司網頁www.tcitravel.com內之酒店名單。)

旅遊故事一
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