閩南、潮汕尋味5天

乘高鐵直達厦門,抵達後前往位於厦門集美區的「集美學村」。「集美學村」是由熱心教育的華儒領袖陳嘉庚先生所捐贈創辦，是由多所學校及教育機構組成的學區，鍾靈毓秀之地，又是風景優美的風景區。稍後暢遊龍舟池，從這裹可眺望集美中學這座揉合現代建的實用性及中國傳統特色的建築。再往「嘉庚公園」，這是一個典型的中式庭院花園,有著許多飛檐流角、紅柱綠瓦的亭台樓閣；與其相連的「鰲園」原為一個被日戰火摧毁的小島，後由陳嘉庚先生出資重新修復，因外型酷似海龜，故取名「鰲園」。園內有著許多雕工精細的青石雕，造型栩栩如生，訴說著不同的故事。繼而前往「陳嘉庚紀念館」，了解這為華儒領袖的生平，館內收集有500多件珍貴文物，包括陳嘉庚先生的公私信函、工作和生活用品。離開集美學村，前往漳州古城，品嗜地道美食。
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土樓是福建最廣為人知著名的特色建築，利用不加工的生土，夯築承重生土牆壁所構成的群居和防衛合一的大型樓房。是日走訪南靖縣參觀多個著名的客家土樓建築及村落，各具特色。首先前往田螺坑土樓群，它是由五座土樓組成，分別代表著中國古代的五行：金、木、水、火、土，中間是一座方樓，圍繞四周是3座圓樓和一座橢圓形樓，被人們形象的稱為「四菜一湯」。田螺坑土樓群是南靖土樓中最具特色的典型，隨著觀看角度的變化，田螺坑景觀魔術般地不斷變幻，圓樓時而在前時而退後，方樓時而隱蔽時而暴露。繼而前往裕昌樓，它為一座為於南靖縣擁有700多年歷史的土樓，其最大特色是「東歪西斜」，三樓以上柱子左傾右斜，看起來搖搖欲墜，其原因有多種說法，有說是因土樓是因所在地土質沈降，又有說是因地震所致，更有說是建築工匠固意為之。走進塔下村，其建於兩山夾水的山谷中，是典型的客家聚居地，村的土樓形態豐富，有圓形、方形及曲尺形等等。其中有兩座土樓位於形似太極的溪流之兩側，於高空俯瞰恰似一個太極圖，塔下村因此又名「太極水鄉」。
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是日前往潮州。說到潮汕，很多人以為是潮州市和汕頭市的合稱，其實潮汕地區涵蓋潮州、汕頭及揭陽三個地級市，交通發達。抵達後，專車前往潮州，遊覽「潮州古城」，乘環保車遊古城橫街小巷，遊覽明清牌坊街、濱江文化長廊、宋代古城牆、潮州古城七城門樓之首「廣濟門。城樓」、中國四大古名橋之一「湘子橋」。湘子橋又稱廣濟橋，建於南宋時期，坐落於潮州人眼中的「母親河」韓江之上此橋以浮橋及亭台樓閣組成，前者是由18艘木船連結而成，因此浮橋會隨水位高低而升降；亭台樓閣則有12座，建築設計各有不同，左右兩邊看來有24個面貌，因此潮州自古以來就流傳「潮州湘橋好風流，十八梭船廿四洲」的民謠。潮州滿街傳統小吃，只要走入大店小檔，一定找到美食。嗜甜的不可錯過位處牌坊街的百年老店的鴨母稔糖水。鴨母稔材料富豐，內有芝麻湯圓、雪耳、百合和蓮子。無論夏天還是冬天，都感受到其清甜滋潤。晚餐餐後前往汕頭住宿酒店。
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早上遊覽汕頭清代粵東地區的主要海防建築「石炮臺公園」，觀環圓形城堡建築、崎碌炮臺遺址。隨後遊覽「小公園歷史文化區」，觀八角亭「中山紀念亭」、建國前汕頭第二高的七層洋樓「南生百貨大樓」，「汕頭老城」之南洋騎樓建築群，追尋歷史的繁華。參觀歐陸建築風格的「郵政總局大樓」，郵史陳列廳內展示了郵政歷史文物品、大樓廣場之三組街景再現清朝、民國、現代時期的郵筒與人物是打卡的好地方。遊畢到汕頭開埠文化陳列館，濃縮展示了1860年1月1日汕頭開埠以來的發展。文化館所在地有著深厚的歷史積澱，它的前身曾是民國時期的台灣銀行、報館舊址，建國後作為汕頭西醫院、報社、法院等機構的辦公地點。大樓靜靜地佇立於老汕頭埠街區，嶄新的牆體、啞紅的格窗，掩不住厚實的歷史感。隨後安排「潮州茶館」歇腳嘆飲功夫茶，負責泡茶的專業泡茶技師特地泡了單叢和大紅袍兩款茗茶，飲得舒服。
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早上專車前往澄海紅頭船公園。澄海是紅頭船的故鄉，昔年潮汕人曾乘坐紅頭船遠渡重洋，到海外謀生，在陌生的國度繁衍生息，艱苦創業，開創繁榮局面，紅頭船已成為海內外經濟文化交流的象徵！每年3月可賞櫻花, 杏花和白玉蘭，美不勝收。前往老字號澄海日日香滷水鵝享用午餐，以滷水獅頭鵝聞名，數量有限，開店不久便隨即售罄。餐後返回汕頭，一嚐馳名的「手打牛丸」，用清淡湯底配牛腿製成手打牛丸，以突顯牛肉的鮮甜，以絞肉機製作的牛丸會被打斷肌肉纖維，影響牛丸彈性。師傅用鐵棒不停捶肉近一小時，使肉漿保留較長的肌肉纖維，令牛丸彈牙。最後於指定時間前往汕頭站乘高鐵返港。