尋味四川美食、青城山六善閒情5天

乘客機直航飛往四川省省會，有「天府之國」之稱的成都。抵達後，驅車前往都江堰市城西，是中國古代建設並使用至今的大型水利工程，建於公元前256年，是戰國時期秦國蜀郡太守李冰率眾修建，工程由魚嘴分水堤、飛沙堰溢洪道、寶瓶口引水口三大主體工程和百丈堤、人字堤等附屬工程構成，把洶湧的岷江分隔成外江和內江，外江排洪，內江引水灌溉，經過歷代整修，兩千多年來都江堰依然發揮巨大的作用，是全世界年代最久、唯一留存、以無壩引水為特徵的水利工程，也是目前中國保存最完整的古代水利工程，於2000年與青城山並列為《世界文化遺產》。遊畢前往青城山入住酒店。
下榻Six Senses Qing Cheng Mountain。※


Six Senses Qing Cheng Mountain
六善酒店集團(Six Senses Hotels Resorts Spas)曾被美國最大、最具影響力的旅遊雜誌《Travel + Leisure》，透過詢問全球超過30萬名讀者，評為世界第一酒店品牌，也是六善酒店連續兩年榮獲的殊榮。在中國，六善目前只有青城山六善酒店一家正在運營當中，這是六善在中國的第一家酒店。酒店位於風景如畫的青城山風景區及都江堰附近，秉承六善載譽無數的隱秘奢華理念，通過充滿創意和靈性的藝術佈局和空間營造，打造了一個既充分融合當地文化又不失現代雅致的世外桃源，一處處私密院落錯落有致地散落於山麓林間，和傳統中式雕龍畫壁或者白瓦灰牆不同，這裡的建築，線條簡單，淡雅，樸素；原色是六善堅持的色調，鏤空的竹藝燈飾、原木家具回歸到本真，民俗氣息中古樸家居，簡約中別樣的時尚。白天的紗幔收起做成的裝飾，夜幕之後則成了天然的蚊帳，又有了幾分海島度假休閒。房間面積約79平米方，十分寬敞，配備私人陽台或庭院走廊，景色秀麗，中式古典實木裝飾，室外配備沙發躺椅，便於放鬆休閒。酒店的一隅是大片梯田、有機農莊和古式蘑菇屋，餐廳的食材大多從那裡取用，也會精選自當地的農場及商販，為了能夠讓住客體驗到原生態的生活，也可以選擇親自為大餐採摘新鮮的食材。值得一提的是酒店的SPA一直享譽全球，獨具當地特色的SPA護理，用的是青城山的活水，當地溫潤的山石，用不同療法讓客人放下疲憊身驅，感受自然的饋贈。

早上前往道教名山之一青城山，君峰環繞起伏，林木蔥蘢幽翠，在四川名山中與劍門之險、峨嵋之秀、夔門之雄齊名，有「青城天下幽」之美譽。青城山名勝古蹟很多，古建築各具特色，古今名人詩畫詞賦處處可見，有優美的風光和神奇的傳說；更是文人墨客探幽訪勝和隱居修練之地，古稱「洞天福地」、「神仙都會」。乘船橫渡月沉湖，再乘索道登上前山，遊覽上清宮、老君閣等景點。夏季時分的青城山，整片山谷被綠色覆蓋，山水風景優美；深秋的青城山，也別有一番韻味，金黃色的銀杏樹葉和紅葉給往常滿山翠綠的青城山增添了幾分生動色彩；到了冬季，青城山更是變身為一个白雪皚皚的銀色世界。下午自由活動，享受酒店設施。
下榻Six Senses Qing Cheng Mountain。※


《隱谷》
位於青城山下的一處山水之間，不僅坐擁青城山美景，更有如藍絲帶般的味江纏繞腳下，谷中每一處都是老闆精心設計，原木桌椅、竹編燈飾突顯古樸簡約；老闆希望每一位客人都能品嚐到食物的原汁原味，這裡的每一道菜都採擷於大自然，就像隱谷本就生於大自然一般，其中聞名遐邇的青城山臘味雙味，是老闆用青城山黑毛山豬製作的老臘肉和川味香腸拼盤而成，光看色澤就讓人垂涎三尺，更遑論入口後的鮮香。在青山綠水間享用珍饈美味，感受融於山水的自然風味。

早上驅車前往川菜博物館，是世界唯一以菜系文化為陳列內容的主題博物館，展出了從戰國至現代約3000多件川菜飲食器皿，可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具等；景區內分為典藏館、互動演示館、品茗休閒館、灶王祠、川菜原料加工工具展示區、川菜原料展示區等。於互動演示館內，廚師在台前示範料理，傳授傳統川菜的烹飪技藝，現場就可以跟著實作，親手製作幾道經典川菜菜品，料理體驗也頗受外國人好評，完成後更可獲頒「廚神證書」。稍後遊逛寬窄巷子(成都遺留下來的清朝古老街道)，由寬巷子、窄巷子及井巷子三條老街以及街道之間的居民宅院組成。晚上欣賞被譽為「中國國粹」的川劇表演，表演者呈現出百般技藝，通過燈光和手形演繹的「手影戲」，川劇中久負盛名的獨門絕活「滾燈」，猶如魔術般的表演技法「變臉」等，都讓人拍案叫絕，非常精彩；探訪神秘後台，觀看演員化妝，更可自己身穿戲服，讓專業化妝師給您化妝，扮演戲中的角色。
下榻成都博舍或同級。※


成都博舍The Temple House
屬太古酒店集團旗下亞洲區的第五家酒店，同時也是House品牌的第三家酒店。位於成都遠洋太古里，由國際知名的英國建築事務所Make Architects擔綱設計，環繞史上著名的大慈寺而建，以尊重歷史遺跡和本土文化藝術為本，從成都的古建築、歷史、傳統和地貌汲取靈感，借鑒經典的四合院結構，把這座清代遺跡建築從裡到外變成一個超現代的美學空間，踏進大門之後的四合院，彷​​彿穿越了歷史的隧道。客房裡的設計家具不單造型配置搶眼，也提供了務實的空間享受，深色的柵欄牆將居室和浴室分隔，呈現了愉悅的視覺對比。


《釣魚台》
坐落於具有300多年歷史的都市風情街區-寬窄巷子裡釣魚台酒店內的中餐廳，打造享譽全球的中華美食的一顆皇冠上的鑽石-釣魚台菜式，傳承宮廷餚饌根脈，集粹8大菜系精髓，匯集世界各國食材，一菜一格都有故事有講究，以其精益求精的高超技藝，融合四川本土美食精髓；不僅品嚐到「總統牛排」(原名青芥炬牛排)，因此菜接待過前美國總統奧巴馬而得名，選用上等的牛柳，與以往煎制處理牛排不同，用烤制的方法再搭配用青芥末和芝士調製而成的醬汁，口感獨特，香嫩多汁，絕對是一次不能錯過的味覺盛宴。

早上參觀武侯祠，是中國唯一的君臣合祀祠廟，由武侯祠、漢昭烈廟及惠陵組成，統稱武侯祠，原是紀念諸葛亮的專祠；感受「丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森林」的氛圍，領略聞名於世的三國文化，同時也可以了解著名三國人物諸葛亮的傳奇一生。及後參觀杜甫草堂，是中國唐代著名詩人杜甫流寓成都時的故居，內收藏了書法四絕「杜詩絕唱、書法絕品、楠木絕材、刻工絕活」，是現存杜甫行蹤遺跡中規模最大、保存最完好、最具特色和知名度的一處，建築古樸典雅、園林清幽秀麗，漫步於此，感受詩情畫意。續往遊逛遠洋太古里，由太古地產聯合遠洋地產發展，是一個總樓面面積逾12萬平方公尺的開放式、低密度的街區形態購物中心，以現代創新的手法演繹傳統建築風格，與散落其間的六棟保留院落和建築，縱橫交織的里巷，無處不洋溢著人文韻味與現代氣息。
下榻成都博舍或同級。※


《欽善齋》
餐廳門口掛著乾隆御筆寫的匾額「欽善哉」，原是乾隆親臨一家以藥膳聞名京城的「仁壽堂」，吃過後龍心大悅，大筆一揮寫下三字，意為「欽定此膳佳妙」，後成都的膳夫根據這分秘方開設欽善齋，讓大眾感念「欽善」-皇帝欽點的善行。餐廳環境優美，古色古香，承襲了博大精深的中孯藥學養生理論，在客人品嚐美味的同時，就完成了對身體的滋養過程，以達到潤物細無聲的境界。


《松雲澤》
19世紀末的榮樂園是由一代宗師藍光鑑掌杓，張松雲是他的大弟子，師徒二人聯手創作的川式滿漢全席，後傳至第3代名廚王開發，而王開發的大弟子-張元富又和師傅以傳承之名，開設「松雲澤」宴席會館，讓許多年輕饕客可以親炙川味盛況，「松雲澤」意味著二人感念師傅的恩澤。松雲澤只有包廂，是希望可以完整呈現每桌川宴的完整度。松雲澤是典型的南堂川菜，有大麻大辣，也有清鮮滋味，選用原生地食材在最佳時節、最佳生態狀態，運用相應的加工技藝和烹調手段，巧妙掌控火候、油溫，使食材與調輔料在物理變化與化學反應中，色、香、味、形、滋、質、養，達到最佳烹飪狀態與口感效果。

早上自由活動，享受酒店設施。及後於指定時間前往機場乘客機直航返港。
註1：如乘坐國泰航空公司，將取消當天午膳並退回餐費，敬請留意。


《鐘水餃》
始於光緒十九年的成都傳統特色小吃店，至今仍是最知名的四川老字號餐廳之一，作為鍾水餃第四代傳承人，祝元清依然堅持傳承著傳統的手工工藝，從選擇原材料，再到熬制配料，每一個環節都是高標準的要求。鍾水餃的特點是，全肉餡，皮薄肉多，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶咸、兼有辛辣，風味獨特，因此成為一道風靡全國的名小吃。
註2：團隊2-5人將由祝元清大師徒弟製作小吃宴。


(※：酒店之詳情請參閱本公司網頁www.tcitravel.com內之酒店名單。)